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Risotto all’Isolana: la ricetta tradizionale veronese

Nella Bassa Veronese, dove ho vissuto per tanti anni, il risotto all’Isolana è molto più di un semplice primo piatto: è il risotto della domenica, delle feste e dei pranzi in famiglia. Una di quelle ricette della tradizione che si tramandano di generazione in generazione, con piccoli accorgimenti che cambiano da una casa all’altra.

In cucina e alla tastiera: Viviana Dal Pozzo

Viviana Dal Pozzo

Benvenuti!

Siciliana di origine, veronese d’adozione, una laurea in Economia, un passato da Informatica, un presente da Vivere con Passione!

Friggitrice seriale di melanzane, amo la pizza, le ricette della tradizione e i piatti Rustichic.
Cucino e fotografo per rendere ancora più bella la mia vita, che splende grazie ai miei bambini e al mio Gp

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